roasted-root-salad طرز تهیۀ سالاد سبزیجات کبابی

این سالادی که قرار است طرز تهیۀ آن هم را به تو یاد دهیم، در عین حال که بسیار ساده آماده می می شود، قیافه و همچنین مزۀ فوق العاده ای هم دارد. این سالاد براحتی می تواند لذت غذای اصلی تو را چند برابر کند. پس پیشنهاد می کنیم آن هم را از دست ندهید.

مواد مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری

  • ۲ سیب زمینی شیرین پهناور و بزرگ
  • ۴ شقاقل پهناور و بزرگ
  • ۶ چغندر متوسط
  • ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون
  • ۱ و همچنین ¾ قاشق چای خوری نمک
  • یک قاشق چای خوری فلفل
  • ½ لیوان سس مخلوط روغن زیتون و همچنین سرکه بالزامیک
  • یک قاشق سوپ خوری جعفری تازۀ خرد شده
  • یک قاشق سوپ خوری ترب کوهی
  • یک قاشق چای خوری خردل
  • منداب جدید و تو و تازه

دستور تهیه سالاد سبزیجات کبابی:

  1. فر را به دمای ۴۰۰ درجه برسانید. سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و همچنین آنها را به صورت مکعب‌های ۲ سانتی خرد کنید. شقاقل ها را پوست بگیرید و همچنین آن هم ها را به صورت قاچ‌های ۱٫۵ سانتی در بیاورید. چغندر‌ها را هم پوست بگیرید و همچنین آنها را به قاچ‌های ۱٫۵ سانتی تقسیم کنید.
  2. سیب زمینی و همچنین شقاقل‌های خرد شده را همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون در یک کاسه پهناور و بزرگ بریزید. یک لایه از این ترکیب را در ماهیتابه‌ای که تا حدی آن هم را به روغن آغشته کرده‌اید، پخش کنید. ۱ و همچنین ¼ قاشق نمک و همچنین ½ قاشق فلفل روی آن هم بپاشید.
  3. چغند‌ها را با ۱ قاشق باقیمانده از روغن زیتون قاطی کنید. یک لایه از این چغندرها بروی یک فویل آلومینیومی هم اندازۀ ماهیتابه خود درست کنید و همچنین آن هم را روی لایۀ اول قرار دهید. باقیماندۀ نمک و همچنین فلفل را بروی آن هم بپاشید.
  4. در دمای ۴۰۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه (یا تا زمانی که نرم شدند) آنها را بپزید. سپس بگذارید کاملا سرد می شود (که حدودا ۲۰ دقیقه طول می کشد).
  5. در همین حال، سه سبزی بعدی را با سس خود هم بزنید. سبزیجات را در یک کاسۀ پهناور و بزرگ بگذارید و همچنین به میزان مورد علاقۀ خود سس آماده شده را بروی آنها بریزید. به آرامی آن هم را تکان دهید تا روی سبزیجات را بگیرید. سالاد تو آماده است. می توانید با تزئینات منداب و همچنین با آن هم دمای اتاق یا به صورت سرد آن هم را سرو کنید.
آشپزی مدرن اختصاصی طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع کباب