آموزش طرز تهیه اشپیل شور + اشپیل چیست؟

اشپیل شور , طرز تهیه اشپل شور , اشپیل چیست

ونوشه » جهت آن پست آموزش طرز تهیه اشپیل شور را آماده کرده ایم جهت دیدن دستور پخت و پز و آشپزی ، آن پست را دنبال کنید

مواد مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری جهت تهیه اشپیل شور

اشپیل خام ماهی سفید دو عدد

نمک دو پیمانه

ورق A4 چهار ورق

 روش پخت ماهی سفید, ماهی پلو شب عید, طرز تهیه ماهی شکم پر

طرز تهیه اشپیل شور

اشپیل را طوری می‌شوییم که کیسه آن هم آسیب نبیند و همچنین بعد از خشک کردن اشپیل دو ورق کاغذ A4 را در ته ظرف مناسب انداخته و همچنین یک لایه نمک به قطر دو سانتی‌متر می‌پاشیم و همچنین اشپیل را روی آن هم قرار می‌دهیم و همچنین بقیه نمک را روی اشپیل می‌پاشیم طوری که اشپیل دیده نشود. دو ورق A4 بعدی را روی اشپیل قرار می‌دهیم، در ظرف را بسته بعد از ۱۰ روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف می‌است و خواهد بود.برای گرفتن شوری اشپیل آن هم را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده و همچنین بعد از ۲۰ دقیقه بر می‌داریم.

پخت میگو و همچنین قارچ سوخاری , مواد مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری جهت تهیه میگو و همچنین قارچ سوخاری

اشپیل چیست؟

مرواریدهای کوچک طلایی رنگی را که آن روزها در دل انواع ماهی های سفید، کولی، کولمه، کپور و همچنین… جا خوش کرده اند، اشپل می نامند. هنگام و زمانی که آن نوع ماهی ها را می خریم و همچنین در منزل اقدام به پاک کردنشان می کنیم، به محض باز کردن شکمشان، حجم بسیاری از آن مرواریدها را می بینیم که با نظم ویژه ای به درازای بدن ماهی درون یک پوسته خیلی زیاد نازک و همچنین شفاف همراه یک بادکنک سفیدرنگ قرار گرفته اند. بعضی خانواده ها به آن تصور که آن مرواریدها جزو امعا و همچنین احشای ماهی بوده و همچنین غیرخوراکی خواهند بود، آنها را دور می ریزند. ولی باید توجه داشت در مقابل، بعضی از اشخاص بخصوص هموطنان شمال کشورمان که بخوبی آن فرآورده را می شناسند، از آن هم کوکویی تهیه می کنند که طعم آن هم بی مثال و همچنین ارزش تغذیه ای آن هم بی شمار می باشد. ولی باید توجه داشت آن مرواریدها چه خواهند بود و همچنین چه ارزشی دارند و همچنین آیا مصرف آن هم توصیه می می شود؟ آن مرواریدها، تخمک های بارورنشده حاصل از تخمدان جنس ماده انواعی از ماهی ها خواهند بود که به آن هم «اشپل» گویند. ارزش تغذیه ای اشپل با خاویار کمی متغایر و متفاوت می باشد، ولی باید توجه داشت هر دو تخمک های ماهیان خوراکی خواهند بود که قبل از تخم ریزی و همچنین لقاح از شکم ماهی خارج و همچنین در تهیه انواع غذاها بهره بری و استفاده می شوند.

آموزش طرز تهیه اشپیل شور خوشمزه + اشپیل چیست؟